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Nutricionista
31 Mar O que faz um nutricionista?

O que faz um nutricionista?

 

A preocupação com a alimentação para a qualidade de vida e saúde é cada vez maior. E o profissional que pode orientar e apoiar esse processo é o Nutricionista, já que ele está apto a orientar cada individuo ou grupo em sua necessidade de nutrientes.

 

 

O nutricionista é um profissional da área da saúde que estuda os alimentos e os efeitos que esse provoca no organismo. Podendo atuar em diversas áreas, desde a prescrição médica de dietas, acompanhamento de atletas, entre outros. Enquanto a nutrição clínica atende o individuo, existe também a nutrição coletiva que cuida da saúde de um grupo de pessoas, atuando em restaurantes, refeitórios, cozinhas industriais ou na área de vigilância sanitária. Em restaurantes e cozinhas industriais ele define o cardápio a ser servido, acompanha o processo de preparo dos alimentos e orienta sobre a manipulação dos alimentos.

 

 

O nutricionista também pode trabalhar na área de pesquisa e marketing. Na área de pesquisa, desenvolve novos alimentos, realizando trabalho em laboratórios, indústrias alimentícias, institutos de pesquisa e universidades. Já na área de marketing, o profissional analisa o produto, identifica o público-alvo, e informa da melhor maneira o consumidor sobre a importância nutricional do produto, podendo auxiliar na criação de campanhas e materiais informativos. 


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